Grönsaker och trädgårdsarbete kan skydda mot cancer

En studie gjord av forskare i Houston visar att både rökare och icke-rökare kan minska risken för att utveckla lungcancer genom att äta sallad fyra gånger i veckan och arbeta i trädgården ett par gånger i veckan. I studien framkom också att rökare som åt sallad mindre än tre gånger i veckan hade dubbelt så stor risk att utveckla lungcancer, jämfört med de rökare som åt sallad fyra gånger i veckan eller mer. Att arbeta i trädgården en eller flera gånger i veckan minskade risken för lungcancer med upp till 45% hos före detta rökare och med 33% för rökare. I studien deltog mer än 3 800 män och kvinnor (både rökare, fd rökare och icke-rökare).